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Reinheitsgebot

„Es beruhen neun Zehntel unseres Glücks allein auf unserer Gesundheit!“
Arthur Schopenhauer

Bachmanns MehrWert-Brote entstehen aus dieser Lebensweisheit und der Tatsache, dass der Mensch ist, was er isst.

Dank modernster Technik und traditionellem Handwerk aus vier Generationen ist es uns gelungen, das wohl gesündeste Brot der Region zu entwickeln. Das Geheimnis heisst Vakuumbacken und bietet nicht nur ernährungs- physiognomisch sondern auch geschmacklich einen grossen Mehrwert. Vitamine, Spurenelemente und die wichtigen Nährstoffe bleiben dadurch auch beim Backen besser erhalten. Das Resultat ist: Gesundheit, die schmeckt!

Alle Bachmann-Brote und Brötchen bieten einen einmaligen Mehrwert. Dank dem vitamin- und nährstoff- erhaltenden Backen unter Vakuum und dem einzigartigen Reinheitsgebot entstehen Gebäcke der Spitzenklasse. Dadurch bleiben die Brote auch länger frisch und können über mehrere Tage genüsslich verzehrt werden. Bachmann-Bäcker backen die MehrWert-Brote nach dem folgenden Reinheitsgebot:

Bachmanns Weizen-, Roggen- und Dinkelbrote werden mit einem probiotischen Naturvorteig gebacken. Dieser fördert die Darmflora und macht Bachmann-Brot speziell bekömmlich und gut verdaulich, wie kein anderes Brot.
Das Salz in unserem Brot ist ausschliesslich 100 % naturbelassenes und vollwertiges Meersalz. Im Vergleich zu herkömmlichem Salz beinhaltet Meersalz lebensnotwendige Mineralstoffe und Spurenelemente, und es ist ein Naturprodukt!
Für unsere Teige „beleben“ und vitalisieren wir unser Wasser nach Elisa und erzeugen somit einen Quellwasser-Charakter.
100 % natürlich! Unsere Teigzutaten werden ausschliesslich aus natürlichen Rohstoffen gewonnen.
Die Mehrheit unserer Brote und Brötchen bereichern wir mit selbstgekeimten Keimlingen (siehe rechts im Menü Goldkeimlinge).
Für Schrot- und Vollkornbrote werden bei uns nur bestes Schrot und feinstes Korn verwendet.
Wir backen seit vier Generationen nach überlieferten Rezepten und altbewährten, sowie zeitintensiven Backmethoden! Ein Aufwand, der sich aber aus unserer Sicht ganz klar lohnt!
Jedes unserer Brote wird einzeln von Hand aufgearbeitet. Denn solange es noch keine Maschine mit 10 Fingern und viel Gefühl gibt, wird dies bei Bachmann noch lange so bleiben. Dafür garantieren wir!

Brotkauf ist Vertrauenssache, dafür bürgen wir mit unserem Namen!

Was ein gutes und gesundes Bachmann-Brot von dessen Gegenteil unterscheidet sowie das gesamte Brotsortiment finden Sie in unserem Brotbooklet: www.confiserie.ch/brot.pdf

Ihr MehrWert für Gesundheit und Genuss!

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