Oliven Paillasse - Keine andere Ölfrucht enthält so viele der guten einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislaufsystem unterstützen. Die Olive ist ein grosser Träger des Vitamins E, welches das Immunsystem massgeblich stärkt. Gebacken wird unser Paillasse nach einer patentierten Langzeitgärung, während der wir den Teig bei tiefen Temperaturen und sehr wenig Hefe über 48 Stunden aufgehen lassen. Gut Ding braucht Weil! Auch heute backt man die besten und gesündesten Brote nur mit viel Geduld und grossem Fachwissen. Dieses Wissen wird bei uns seit Generationen weitergereicht. Weiter Infos auf Mehr-Wert-Brot.