Lozärner Suurteigwegge 250g – das Echte

Lozärner Suurteigwegge 250g - Ein Brot, das Zeit braucht – und genau dadurch seinen Charakter entfaltet. Der Lozärner Suurteigwegge reift über 20 Stunden und entwickelt dabei ein intensives, fein ausbalanciertes Aroma mit einer angenehmen, dezenten Säurenote. Die Kombination aus Weizen und Roggen sorgt für eine zart saftige Krume, während die kräftig ausgebackene Kruste für den perfekten Kontrast sorgt – knusprig, aromatisch und voller Tiefe.

Teigruhe: 
20h