Pain Paillasse – Das Lieblingsbrot der Schweizer. Kein Brot ist so knusprig und so einzigartig im Geschmack wie das Pain Paillasse. Confiseur Bachmann entdeckte das Pain Paillasse und brachte das Original für die Luzerner Gourmets in die Innerschweiz. Die speziell für das Pain Paillasse konzipierte Mehlmischung wird aus ausgewählten und erstklassigen Mehlsorten zusammengestellt. Nach der besonders langen Gärzeit von 48 Stunden wird der Teig schwungvoll gedreht und anschliessend sorgfältig gebacken.
Vegan, laktosefrei.