Urdinkel Hauszopf

Urdinkel Hauszopf -  Unser Urdinkel Hauszopf setzt auf das, was zählt: 100% Urdinkel – ein ursprüngliches Getreide, das viele als bekömmlich empfinden und das dem Zopf seinen eigenen Charakter gibt. Die Krume ist feinfasrig, weich und saftig, lässt sich leicht auseinanderziehen und bleibt auch nach dem Anschneiden stabil.
Geschmacklich zeigt sich der Zopf mild, leicht nussig und ausgewogen, ohne aufdringliche Süsse. Aussen sorgt die gleichmässig gebackene Oberfläche für Struktur, innen bleibt er luftig und angenehm weich – genau die Kombination, die man von einem guten Zopf erwartet.

Teigruhe: 
2h