Panettone Grande Schoggi

Panettone Grande Schoggi

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01.11.2024
CHF 26.30
inkl. 2.6% MwSt.

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Panettone Grande - Schoggi.

Nach Originalrezept und mit viel fachlichem Geschick hergestellt. Das traditionelle Gebäck ist saftig und von bestem Geschmack. Dank der langen Teigruhe von über 3 Tagen entsteht ein Gebäck der Sonderklasse das selbst in Italien seines Gleichen sucht. Ein Naturprodukt ohne Konservierungsmittel.

Die Mailänder Spezialität wird traditionell in der Weihnachtszeit verzehrt. Es ranken sich zahlreiche Geschichten um die Ursprünge des Panettones. Hier eine davon:

Im Jahre 1490 liebte ein junger Ritter namens Ughetto aus Mailand die Bäckerstochter Adalgisa. Die Standesunterschiede gestatteten eine Heirat nicht. So liess sich der verliebte Ughetto bei Adalgisas Vater Antonio kurzerhand als Bäckergehilfe anstellen. Die Geschäfte liefen jedoch immer schlechter. Ughetto hatte eine Idee und liess dem Bäcker heimlich kostbare Zutaten wie Butter, Zucker, gedörrte Trauben und kandierte Früchte.

Der Bäcker Antonio wurde kreativ und kreierte ein spezielles süsses, luftiges Brot und kam bald zu Wohlstand und Ansehen. Einer Heirat der beiden jungen Verliebten stand nun nichts mehr im Wege.

Das wunderbare Gebäck nannte man fortan «pane di Toni», daraus sei schliesslich der Name Panettone entstanden.

Verfügbarkeit
Einzeln erhältlich online und in unseren Fachgeschäften ab ca. 02. November solange Vorrat. 

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SKU 9004239
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Haltbarkeit in Tagen 89
Nettogewicht, g 750
Kilojoule / 100g 1423.0
Kalorien / 100g 340.0
Fett / 100g 22.0
davon gesättigte Fettsäuren 11.0
Kohlenhydr. / 100g 31.0
davon Zucker 17.0
Ballaststoffe / 100g 1.0
Protein / 100g 7.0
Salz / 100g 0.2
Deklarierung

Premium Schokolade 22% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Soja- lecithin, nat. Aromen), Weizenmehl, Butter, Eigelb, Mandeln, Zucker, Wasser, Hefe, Invertzucker, Milch, Pflanzliche Fette, Eier, Salz, Vanille.

Informationen für Allergiker
Gluten, Weizen, Ei, Soja, Milch