Tribschenstadt

Am Produktionsstandort der Confiseur Bachmann AG an der Werkhofstrasse 20 in Luzern werden Auge und Gaumen gleichermassen verwöhnt: Im Fachgeschäft mit Café, Bäckerei und Confiserie präsentieren sich frische, duftende Backwaren, verführerische Patisseries und Canapés für den Vorort-Verzehr oder „to go“. Gastronomisch wird es mit der warmen Küche.

Falls Sie einen Termin vereinbart haben, bitte melden Sie sich beim Empfang: Werkhofstrasse 26, Luzern Download Plan-PDF

Tribschenstadt. Ein Quartier rückt ins Zentrum.

Das Quartier Tribschenstadt liegt zentral und ist ein neuer, urbaner Raum für eine vielfältige Nutzung. Confiseur Bachmann trägt mit dem neuen Fachgeschäft zur Entwicklung des Standorts bei. Das Fachgeschäft mit Café/Restaurant umfasst knapp 400m2 und bietet 125 Sitzplätze zum geniessen und verweilen. Der Eingang ist direkt an die Werkhofstrasse ausgerichtet und wo sich auch die Terasse mit mit zusätzlichen 83 m2 befindet. Somit laden 50 zusätzliche Sitzplätze bei warmen Temperaturen zum Verweilen ein.

Erfolgreiches Gastrokonzept.

Die Bedienung für den Gastrobereich ist an der Theke. Der Kunde bekommt beim Bestellen ein Gerät, das blinkt und vibriert, wenn die Mahlzeit zum Abholen bereit ist. Diese Mitteilung wird per Funk direkt von der Küche ausgelöst. Im „Frontcooking“ entstehen Pizzas, Pastas, Hot-Paninis, Chicken Nuggets und Pommes frites. Die Zubereitung der Menüs für das gesamte Angebot dauert je nach Ansturm und Produkt 5 bis 12 Minuten.

Hinter der Küchentheke bilden zwei Pizzaöfen das stimmungsvolle Herzstück der Produktion: Hier werden vor den Augen der Kunden Pizzas und Brote gebacken. Eines der Highlights ist die hausgemachte Schokolade mit der weltbesten Couverture, welche täglich frisch hergestellt wird www.worldbest.ch. Für die kleinen Gäste wurde eine einladende Kinderecke eingerichtet.